En el oeste de Hollywood, no es raro que a codearse con estrellas de cine y televisión. Podría ser en un club de moda, un restaurante o incluso durante una visita al West Hollywood Farmers Market. Yo estaba inocentemente preguntando por Morgon Fone, el creador del Gourmet de comida coreana, cuando dos hombres jóvenes y guapos se unieron a nuestra charla.
“Esta es mi primera visita a este mercado”, dijo Erik Odom. “Pensé que acababa de ingresar en él y ver todas las bolsas que estoy llevando.” Estoy acostumbrado a ver a la gente guapa cerca de West Hollywood, porque todo el mundo parece ser de una calidad de estrella de cine. “Suelo ir al mercado del sur de Pasadena el jueves, pero yo estaba en la zona y sabía Morgon ha visitado este lunes,” dijo Ryan Rindy, otro joven bien parecido con tinta impresionante. No fue hasta que llegué a casa que descubrí que yo estaba hablando con Eric Odom, la última adición a la saga de Crepúsculo. Odom acaba de llegar de la ciudad e inmediatamente fue elegido como el nuevo vampiro en Breaking Dawn, el próximo lanzamiento de la serie de películas basadas en novelas de Stephenie Meyer. Dave’s Gourmet Korean Stand me ha introducido a un mundo de kimchi, verduras en vinagre, té y las estrellas. “Yo sé mucho acerca de los beneficios del kimchi, porque yo vivía en Corea”, dijo Odom. “No puedo creer que este mercado tiene todo esto disponible para mí.”
Fone opera el puesto de comida en el oeste de Hollywood y es propiedad de Dave y Linda Kim. Las recetas provienen de los miembros de su familia y se han transmitido de generación en generación. Todos los artículos se venden aquí también se utilizan en su restaurante ubicado en 1211 N. Wilton Pl. as en Los Ángeles.
“Todo el kimchi y verduras que se obtiene de Corea se atan con glutamato monosódico y conservantes”, dijo Fone. “La nuestra es completamente natural y orgánico”. Las variedades de otoño “kimchi” que se ofrecen incluyen edad pepino ajo, el puerro y el repollo, blanco y marinados jalapeño. Las selecciones de verduras fermentadas que se ofrecen incluyen la raíz de loto, algas, pepinos y daikon. Fone también ofrece picante y tofus barbacoa y una variedad de vegetales orientales, como la raíz de bardana, hongo shiitake, así como codonopsis, una hierba china que también es llamada “ginseng pobre.
El stand también ofrece una variedad de tés, que se han condensado en un jarabe de calidad-como. Usted sólo tiene que añadir una cucharadita a 12 onzas de agua caliente. Se les llama la curación tés debido a los beneficios únicos que ofrecen: Jujube ayuda a la circulación, membrillo ayudas a los pulmones y los beneficios de almendras en el metabolismo.
También ofrece una variedad de objetos mágicos, sanos y asequibles para mejorar y beneficiar a su vida, pero le advierto: Tenga cuidado con los vampiros!
El West Hollywood Farmers Market se celebra todos los lunes (con sol o lluvia) de 9 am a 2 pm en el estacionamiento hacia el norte a Plummer Park, 1200 N. Calle Vista. El estacionamiento es limitado, por lo que destinar tiempo y ser paciente. Llame al gerente de mercado Beth Smith al 323-848-6534 para más información.
Traducido por The Vampire Club
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